一般情況下，登革熱患者可以適量吃皮蛋瘦肉粥。
登革熱患者身體較為虛弱，需要補充營養來促進身體恢復。皮蛋瘦肉粥含有一定的蛋白質、碳水化合物等營養成分。其中，瘦肉能提供優質蛋白質，有助於身體組織的修復和增強免疫力；大米熬制的粥容易消化吸收，可減輕患者腸胃負擔，為身體補充能量。而皮蛋含有多種礦物質等營養元素，在適量食用的情況下，能為患者補充一定營養。
不過，皮蛋瘦肉粥在製作時要注意清淡，避免加入過多的油、鹽等調料。過於油膩或過咸的食物可能會刺激患者的腸胃，導致不適，影響患者食慾和身體恢復。而且皮蛋含有一定的鉛等重金屬成分，過量食用可能對身體產生不良影響，所以食用量不宜過多。
登革熱患者在飲食上還需注意保證食物的新鮮衛生，多吃新鮮的蔬菜、水果，以補充維生素和水分。同時要遵循醫生的建議，根據自身病情和身體狀況合理安排飲食，促進身體早日康復 。
