嬰兒添加輔食的原則有由少到多、由稀到稠、由細到粗、由一種到多種、在嬰兒健康時添加等。
1. 由少到多：開始添加輔食時，量要少，比如從1勺米粉開始，觀察嬰兒的反應，如無不適，再逐漸增加量，讓嬰兒的腸胃有適應過程，避免因突然大量進食新食物而出現消化不良等問題。
2. 由稀到稠：先給嬰兒餵食質地稀的食物，像米湯，隨著嬰兒消化功能增強，再過渡到較稠的米糊等，這樣符合嬰兒腸胃消化能力的發展規律，利於消化吸收。
3. 由細到粗：初期食物要細膩，如蔬菜泥、水果泥，之後逐漸變為稍粗的顆粒狀食物，如碎菜、小塊水果，鍛鍊嬰兒咀嚼和吞咽能力，促進口腔肌肉發育。
4. 由一種到多種：每次只添加一種新食物，觀察3 - 5天，看有無過敏等不良反應，確定無異常後再添加另一種，這樣能及時發現嬰兒對某種食物的不耐受情況。
5. 在嬰兒健康時添加：當嬰兒身體狀況良好，無感冒、腹瀉等疾病時添加輔食，生病期間嬰兒腸胃功能較弱，此時添加新輔食可能加重腸胃負擔。
日常要密切關注嬰兒添加輔食後的表現，包括食慾、大便情況等。若出現異常，如嘔吐、腹瀉、皮疹等，應暫停新添加的輔食。同時，每個嬰兒的生長髮育情況不同，添加輔食的具體進程可咨詢專業醫生，在醫生指導下科學餵養，確保嬰兒健康成長。
