兒童缺鋅的表現有食慾減退、生長髮育遲緩、免疫力低下、異食癖、皮膚改變等。
1. 食慾減退：鋅元素對味蕾的功能有重要影響，當兒童缺鋅時，味蕾功能會受到抑制，導致味覺敏感度下降，從而使兒童對食物的興趣降低，出現食慾減退的情況，進食量明顯減少，甚至可能出現挑食、厭食等問題。
2. 生長髮育遲緩：鋅在兒童的生長髮育過程中起著關鍵作用，參與多種酶的合成與激活，對蛋白質、核酸的合成以及細胞的分裂和生長都至關重要。缺鋅會影響這些生理過程，導致兒童身高、體重增長緩慢，明顯落後於同齡人。
3. 免疫力低下：鋅有助於維持免疫系統的正常功能，能夠增強免疫細胞的活性，提高身體的抵抗力。兒童缺鋅時，免疫系統功能會受到削弱，容易受到細菌、病毒等病原體的侵襲，頻繁出現感冒、發燒、咳嗽等感染性疾病，且患病後恢復時間較長。
4. 異食癖：部分缺鋅兒童會出現異食癖，即吞食一些非食物的物質，如泥土、紙張、牆皮等。因為鋅缺乏影響了兒童的味覺和嗅覺，使其對正常食物的感知發生變化，從而出現這種異常行為。
5. 皮膚改變：鋅對皮膚的健康也有重要作用。缺鋅時，兒童的皮膚可能變得粗糙、乾燥，容易出現皮疹、口腔潰瘍等問題，傷口愈合速度也會減慢。
日常生活中，要注意保證兒童飲食均衡，多攝入富含鋅的食物，如肉類、海鮮、堅果等。若懷疑兒童缺鋅，應及時就醫，進行相關檢查，在醫生的指導下進行診斷和治療，切不可自行盲目給兒童補鋅，以免對健康造成不良影響 。
