胃炎初期症狀包括上腹部疼痛、消化不良、惡心嘔吐、食慾不振、黑便等。
1.上腹部疼痛：這是較為常見的症狀，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛、刺痛等，疼痛程度因人而異，發作時間也不固定，有時在進食後加重，有時空腹時也會出現，位置多集中在上腹部正中或偏左。
2.消化不良：患者常感覺胃部脹滿不適，食物在胃內停留時間較長，不易消化，可能伴有噯氣、反酸等現象，噯氣時會有一股酸腐氣味，反酸則是胃內酸性液體反流至口腔。
3.惡心嘔吐：部分患者會出現惡心的感覺，嚴重時會引發嘔吐，嘔吐物多為胃內容物，氣味酸臭，這是由於胃部受到炎症刺激，引起胃逆蠕動導致的。
4.食慾不振：胃炎初期會影響患者的食慾，看到食物沒有胃口，甚至對平時喜歡的食物也提不起興趣，進食量明顯減少。
5.黑便：少數患者可能出現黑便情況，因為胃黏膜出血，血液在腸道內經過消化分解後，使大便顏色變黑，質地可能會比正常大便更黏稠。
出現上述症狀時，要注意調整飲食習慣，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，規律飲食，定時定量。同時，要保持良好的作息和心態，避免精神過度緊張。若症狀持續不緩解或加重，應及時就醫，遵醫囑進行檢查和治療。
