牛蒡茶具有疏散風熱、解毒消腫、潤腸通便、調節血糖、提高免疫力等功能。
1. 疏散風熱：牛蒡茶含有豐富的營養成分，能夠幫助人體抵御風熱之邪，對於風熱感冒引起的發熱、頭痛、咳嗽等症狀有一定的緩解作用，可促進身體散熱，減輕不適。
2. 解毒消腫：其具備解毒功效，能幫助身體排出毒素，對於熱毒導致的癰腫瘡毒等情況，飲用牛蒡茶可在一定程度上起到解毒消腫的效果，促進局部炎症的消退。
3. 潤腸通便：牛蒡茶富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，軟化大便，從而有效改善便秘問題，使腸道保持通暢，維持正常的消化功能。
4. 調節血糖：牛蒡茶中的某些成分有助於調節體內血糖水平，對於血糖的穩定有積極意義，可輔助血糖的控制，適合血糖異常人群適量飲用。
5. 提高免疫力：牛蒡茶含有多種維生素、礦物質和生物活性物質，能夠增強機體的免疫功能，提高身體對疾病的抵抗力，幫助人體更好地抵御外界病菌的入侵。
飲用牛蒡茶時，要注意適量飲用，不可過量。不同體質的人對牛蒡茶的反應可能有所差異，若飲用後出現不適症狀，應立即停止飲用，並咨詢專業醫生的建議，以確保飲用安全且能發揮其功效。
