維生素C的副作用包括腹瀉、惡心嘔吐、尿酸鹽結石、溶血、過敏反應等。
1. 腹瀉：過量攝入維生素C可能會導致胃腸道蠕動加快，使食物在腸道內停留時間縮短，水分吸收不充分，從而引起腹瀉症狀，影響正常的消化功能。
2. 惡心嘔吐：維生素C進入人體後，可能刺激胃黏膜，導致胃部不適，引發惡心、嘔吐等現象，干擾正常的進食和生活狀態。
3. 尿酸鹽結石：大量服用維生素C後，身體無法完全代謝，部分維生素C會轉化為草酸鹽，增加尿液中草酸鹽的含量，長期積累易形成尿酸鹽結石，危害泌尿系統健康。
4. 溶血：對於一些特殊人群，如葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏症患者，體內缺乏相關酶，過量的維生素C可能引發紅細胞破裂，導致溶血現象，嚴重影響身體健康。
5. 過敏反應：少數人可能對維生素C過敏，服用後會出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等過敏症狀，嚴重的過敏反應甚至會危及生命。
在日常生活中，如需補充維生素C，應注意適量原則。不要盲目大量服用，可通過食用新鮮的蔬菜、水果來滿足身體對維生素C的需求。若因特殊情況需額外補充，務必在醫生的指導下進行，避免因不當攝入引發各種副作用，損害身體健康。
