胃腸出血的症狀有嘔血、黑便、便血、腹痛、頭暈乏力等。
1.嘔血：當胃內出血量較大、出血速度較快時，血液會經口腔嘔出。嘔出的血液顏色可呈鮮紅色，提示出血較新鮮；也可能是暗紅色或咖啡渣樣，這往往表示血液在胃內經過了一定時間的胃酸作用。
2.黑便：這是較為常見的症狀。由於血液在腸道內經過消化液的作用，血紅蛋白中的鐵與硫化物結合形成硫化鐵，使得糞便顏色變黑，且質地通常較軟、發亮，類似柏油樣，所以也稱為柏油樣便。
3.便血：少量出血時，糞便表面可能僅有少量鮮血附著；出血量較大時，可出現鮮血便，甚至呈噴射狀出血，顏色鮮紅，提示出血部位靠近肛門或出血量急驟。
4.腹痛：胃腸出血時，部分患者會出現腹痛症狀。疼痛的性質、程度和部位各不相同，可為隱痛、脹痛、絞痛等，有的患者疼痛較為劇烈，難以忍受，這可能與胃腸黏膜受損、局部炎症刺激等因素有關。
5.頭暈乏力：大量胃腸出血會導致身體有效循環血量減少，引起腦部供血不足，從而出現頭暈、乏力的症狀，嚴重時可能會出現心慌、出汗，甚至暈厥等休克表現。
日常生活中要注意保持良好的飲食習慣，避免食用辛辣、刺激性食物，戒煙戒酒，減少對胃腸道的刺激。若出現上述症狀，應及時就醫，明確病因，並嚴格按照醫生的囑咐進行治療和調養，定期復查，以便及時發現問題並調整治療方案。
