蜂蜜對胃有一定養護作用，飲用時間也有講究。
一、蜂蜜是否養胃：蜂蜜含有多種營養成分，如葡萄糖、果糖、維生素、礦物質和酶類等。這些成分有助於調節胃酸分泌，在飯前一個半小時左右飲用蜂蜜水，可抑制胃酸分泌；而在食用了食物後約2 - 3小時飲用蜂蜜水，則能刺激胃酸分泌，從而幫助消化。同時，蜂蜜還能在胃黏膜表面形成一層保護膜，減輕胃酸對胃黏膜的刺激，對胃黏膜起到一定的修復和保護作用，因此從多方面來看蜂蜜具有一定養胃功效。
2.飲用蜂蜜的適宜時間：早晨起床後，經過一夜的休息，身體處於缺水狀態，此時飲用一杯溫熱的蜂蜜水，不僅可以補充水分，還能促進腸道蠕動，幫助排出體內毒素。飯前一個半小時左右飲用蜂蜜水，能夠調節胃酸分泌，使胃酸分泌處於相對平衡的狀態，有助於食物的消化吸收。飯後約2 - 3小時飲用蜂蜜水，可刺激胃酸分泌，增強胃腸的消化功能。睡前飲用一杯蜂蜜水也有好處，能緩解神經緊張，幫助放鬆身心，促進睡眠。
飲用蜂蜜時，要注意選擇品質好的蜂蜜，避免購買到經過過度加工或摻雜其他物質的產品。水溫不宜過高，一般40℃左右為宜，以免破壞蜂蜜中的營養成分。糖尿病患者由於血糖調節功能異常，飲用蜂蜜需謹慎，應在醫生指導下進行，確保血糖穩定。
