氨糖和軟骨素在成分、來源、作用、適用人群、服用方法等方面上存在不同。
1. 成分：氨糖即氨基葡萄糖，是一種天然的氨基單糖，為人體關節軟骨基質中合成蛋白聚糖所必需的重要成分；軟骨素是從動物軟骨中提取的酸性粘多糖，由葡萄糖醛酸和乙酰氨基半乳糖以雙糖單位組成。
2. 來源：氨糖在自然界中，主要存在於蝦、蟹等甲殼類動物的外殼中；軟骨素主要從鯊魚、牛、豬等動物的軟骨組織中提取獲得。
3. 作用：氨糖能促進軟骨細胞合成蛋白多糖和膠原纖維，修復受損軟骨，還能催生關節滑液，減少關節摩擦；軟骨素能為軟骨提供水分和彈性，增加關節軟骨的厚度，同時具有一定抗炎性，減輕關節炎症反應。
4. 適用人群：氨糖適合於關節軟骨磨損、退化的人群，如中老年人、運動員等；軟骨素更適用於患有骨關節炎、類風濕關節炎等關節疾病，關節疼痛、腫脹明顯的人群。
5. 服用方法：氨糖一般建議隨餐或餐後服用，以減少胃腸道刺激；軟骨素通常也在餐後服用，具體劑量需根據產品說明和醫生建議確定。
日常使用氨糖和軟骨素時，要嚴格按照說明書或遵循醫生的指導。不能隨意增減劑量，以免影響效果或引發不良反應。同時，要關注自身身體反應，若服用過程中出現不適症狀，應及時就醫。
