乙肝患者吃水果需注意水果的選擇、食用量、食用時間、清洗方式、加工方法等。
1. 水果的選擇：應挑選新鮮、富含維生素且易於消化的水果，像蘋果、香蕉、橙子這類常見水果是不錯的選擇，它們能為身體補充多種營養元素。也可適當吃些草莓、葡萄等，草莓富含多種維生素，葡萄含有豐富的葡萄糖和多種氨基酸，對肝臟有一定益處。避免食用變質、發霉的水果，這類水果可能含有有害物質，會加重肝臟負擔。
2. 食用量：不可過量食用水果，雖然水果營養豐富，但過量食用可能會導致糖分攝入過多，增加肝臟代謝負擔。要根據自身身體狀況和消化能力合理控制食用量。
3. 食用時間：建議在飯後半小時左右吃水果，此時胃酸分泌相對穩定，有利於水果的消化吸收。避免空腹吃水果，以免刺激胃腸道，影響消化功能。
4. 清洗方式：水果在生長和運輸過程中可能沾染農藥、細菌等，食用前一定要徹底清洗。可以用流動的水沖洗，也可使用專門的果蔬清洗劑，確保水果表面清潔。
5. 加工方法：盡量吃新鮮的水果，如需加工，應選擇健康的方式，如榨汁時不要添加過多糖分，避免喝濃縮果汁，因為其可能含有較多添加劑。
乙肝患者在日常生活中要養成良好的飲食習慣，合理攝入各類營養物質。同時，要定期復查，遵循醫生的建議，根據自身病情調整飲食和生活方式，以促進身體康復。
