胃腸炎的飲食需注意選擇清淡易消化食物、避免刺激性食物、控制食物溫度、規律進食、注意飲食衛生等。
1. 選擇清淡易消化食物：可多吃小米粥、軟麵條、山藥糊等，這些食物容易被胃腸消化吸收，能減輕胃腸負擔，有助於胃腸功能恢復，利於病情好轉。
2. 避免刺激性食物：像辣椒、花椒、芥末、咖啡、酒精等都要遠離，此類食物會刺激胃腸黏膜，使原本就脆弱的胃腸黏膜進一步受損，加重炎症和不適症狀。
3. 控制食物溫度：食物溫度不宜過冷或過熱，過冷食物會使胃腸血管收縮，影響消化液分泌；過熱食物則易燙傷胃腸黏膜，適宜溫度的食物對胃腸刺激小。
4. 規律進食：要定時定量，避免暴飲暴食，讓胃腸形成規律的消化生物鐘，有助於胃腸正常蠕動和消化液的規律分泌，利於胃腸功能穩定。
5. 注意飲食衛生：不吃變質、不潔食物，水果要洗淨，餐具要定期消毒，防止細菌、病毒等病原體進入胃腸道，引發或加重胃腸炎。
日常要多關注自身胃腸狀況，根據病情和身體恢復情況合理調整飲食。若症狀嚴重或持續不緩解，務必及時就醫，嚴格遵醫囑進行治療和飲食調整，以促進身體早日康復。
