胃癌術後飲食注意事項包括少食多餐、食物選擇、飲食方式、營養補充、飲食禁忌等。
1. 少食多餐：胃癌術後胃容積減小，消化功能受影響，應增加每日用餐次數，從術後初期的6 - 7餐逐漸過渡到正常飲食時的5 - 6餐，每餐食量不宜過多，避免胃部負擔過重。
2. 食物選擇：選擇易消化、富含營養的食物，如米粥、軟麵條、雞蛋羹等。多吃新鮮蔬果，補充維生素和膳食纖維，像蘋果、香蕉、菠菜等。適當攝入優質蛋白，如瘦肉、魚類、豆類等，促進身體恢復。
3. 飲食方式：進食時要細嚼慢嚥，充分咀嚼食物，減輕胃部消化壓力。避免進食過快、過急，防止嗆咳或胃部不適。用餐時保持輕鬆愉悅的心情，利於消化吸收。
4. 營養補充：根據身體狀況，必要時在醫生指導下補充維生素、礦物質等營養劑，維持身體營養平衡，增強抵抗力。
5. 飲食禁忌：避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，這些食物易刺激胃黏膜，加重胃部不適。戒煙戒酒，減少對胃部的不良刺激。
胃癌術後飲食調整至關重要，要根據自身恢復情況合理安排飲食。日常注意觀察身體反應，若出現不適及時與醫生溝通。同時，嚴格遵循醫生的囑咐，定期復查，確保身體順利康復。
