帕金森患者的飲食需注意蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素、礦物質等合理攝入。
1. 蛋白質：帕金森患者應適量攝入蛋白質，因為蛋白質會影響左旋多巴等藥物的吸收。可選擇一些優質蛋白質食物，如牛奶、雞蛋、魚肉等，將蛋白質的攝入主要安排在晚餐，以減少對藥物療效的影響。
2. 膳食纖維：多吃富含膳食纖維的食物，像蔬菜、水果、全穀類等。膳食纖維能促進腸道蠕動，預防帕金森患者常見的便秘問題，維持腸道正常功能。
3. 脂肪：要控制脂肪的攝入量，避免食用過多油膩、油炸食物。選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油等，有助於維持心血管健康。
4. 維生素：保證充足的維生素攝入，特別是B族維生素、維生素C、維生素E等。這些維生素具有抗氧化作用，能保護神經細胞，可通過食用新鮮蔬果、堅果等獲取。
5. 礦物質：注意礦物質的補充，鈣、鎂等礦物質對維持骨骼健康和神經肌肉功能很重要。可適當食用奶製品、豆製品等富含礦物質的食物。
帕金森患者在日常飲食中要注重營養均衡，合理搭配各類食物。同時，要根據自身情況進行調整，如有特殊的飲食需求或疑問，應及時咨詢醫生或營養師，嚴格遵醫囑安排飲食，以更好地控制病情、提高生活質量 。
