腦血栓患者飲食需注意控制脂肪、鹽分、糖分攝入，增加膳食纖維、水分攝取等。
1. 控制脂肪攝入：應減少動物脂肪的攝取，像豬油、牛油等，這類脂肪含飽和脂肪酸多，易使血脂升高，加重血液黏稠度，不利於病情。可適當食用植物油，如橄欖油、玉米油等，它們富含不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇，保護血管。
2. 控制鹽分攝入：要嚴格限制鹽的攝入量，過量的鹽分會導致血壓升高，增加血管負擔。每日鹽攝入量最好控制在 5 克以下，同時也要少吃鹹菜、咸魚等高鹽食品。
3. 控制糖分攝入：避免食用過多高糖食物，如糖果、蛋糕等，高糖飲食會使血糖波動，易引發糖尿病，而糖尿病又會加重血管病變，不利於腦血栓患者康復。
4. 增加膳食纖維攝入：多吃富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全穀類等。膳食纖維能促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收，降低血脂，還可預防便秘，防止因用力排便導致血壓升高，引發腦血管意外。
5. 增加水分攝取：保證充足的水分攝入，每日至少 1500 - 2000 毫升。水分可稀釋血液，降低血液黏稠度，減少血栓形成的風險。
日常生活中，腦血栓患者除了注意飲食，還應適當運動，保持規律作息，戒煙限酒。定期復查身體各項指標，嚴格按照醫生的囑咐進行治療和康復訓練，若身體出現不適及時就醫。
