脈管炎患者飲食需注意多吃蔬菜、水果、控制脂肪攝入、避免刺激性食物、適量攝入蛋白質、補充維生素等。
1. 多吃蔬菜、水果：蔬菜、水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，能增強血管彈性，促進血液循環，有助於改善脈管炎症狀。如菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等，可保證每日攝入量，維持身體營養均衡。
2. 控制脂肪攝入：過多脂肪會使血液黏稠度增加，加重血管負擔。應減少動物油、油炸食品等高脂肪食物攝入，選擇植物油，如橄欖油、亞麻籽油等，有助於降低血脂，減輕血管損傷。
3. 避免刺激性食物：辣椒、花椒、酒精等刺激性食物和飲品，會刺激血管，導致血管收縮，加重脈管炎病情。患者要嚴格避免食用此類食物，防止病情惡化。
4. 適量攝入蛋白質：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能的重要營養物質。可通過食用瘦肉、魚類、豆類等補充優質蛋白質，增強身體抵抗力，促進受損血管修復。
5. 補充維生素：維生素對血管健康有益，尤其是維生素 C、E 等具有抗氧化作用，能保護血管內皮細胞。可多吃富含這些維生素的食物，必要時在醫生指導下服用維生素補充劑。
脈管炎患者日常要養成良好飲食習慣，合理搭配飲食。同時，要注意休息，避免患肢過度勞累和受寒。定期復查，嚴格按照醫生囑咐進行治療和飲食調整，以更好控制病情，提高生活質量。
