老年白內障患者日常飲食需注意多攝入富含維生素 C、維生素 E、葉黃素、蛋白質、鋅等食物。
1. 維生素 C：維生素 C 具有抗氧化作用，能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而延緩白內障發展。老年患者可多吃橙子、檸檬、草莓、藍莓等新鮮水果，以及青椒、西蘭花、菠菜等蔬菜，這些食物都富含大量的維生素 C。
2. 維生素 E：它也是一種抗氧化劑，有助於維持晶狀體的透明度。像杏仁、核桃、榛子等堅果類食物，以及橄欖油、玉米油等植物油中，都含有豐富的維生素 E，患者可適當食用。
3. 葉黃素：視網膜黃斑區域主要色素就是葉黃素，對眼睛健康極為重要。綠色蔬菜、玉米、南瓜等食物中含有較多葉黃素，老年白內障患者可增加這些食物的攝入。
4. 蛋白質：蛋白質是身體重要組成部分，對維持眼部組織正常功能有幫助。瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆製品等都是優質蛋白質來源，患者應保證日常飲食中有一定量的蛋白質。
5. 鋅：鋅元素在維持晶狀體透明度方面發揮作用。牡蠣、瘦肉、動物肝臟等食物含鋅量較高，可適當食用補充鋅元素。
老年白內障患者除了在飲食上多加註意，日常還應保持良好生活習慣，避免用眼過度，注意眼部衛生。定期進行眼部檢查，嚴格按照醫生囑咐進行護理和治療，這樣才能更好地控制病情發展，保護視力。
