開車族的飲食需注意補充維生素、控制脂肪攝入、保證水分攝入、避免高糖食物、合理攝入膳食纖維等。
1. 補充維生素：開車時眼睛長時間處於緊張狀態，維生素A能保護眼睛，可多吃胡蘿蔔、菠菜、動物肝臟等富含維生素A的食物；B族維生素能提高神經系統功能，全穀物、豆類等食物含有豐富的B族維生素，有助於緩解駕駛疲勞。
2. 控制脂肪攝入：過多的脂肪攝入會使人感到困倦、反應遲鈍，影響駕駛安全。應減少油炸食品、肥肉等高脂肪食物的攝取，選擇瘦肉、魚類等脂肪含量較低且蛋白質豐富的食物。
3. 保證水分攝入：長時間開車易導致身體缺水，影響身體代謝和大腦反應速度。要定時喝水，不要等到口渴了才喝，白開水是最佳選擇，也可適量飲用淡茶水。
4. 避免高糖食物：高糖食物會使血糖快速上升又快速下降，導致人在短時間內感到疲勞、注意力不集中。像糖果、蛋糕等這類高糖食品，開車前或開車過程中要盡量少吃。
5. 合理攝入膳食纖維：膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，還能增加飽腹感，穩定血糖。多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，有助於維持身體良好狀態。
開車族在日常生活中要養成良好的飲食習慣，合理搭配飲食。如果身體有特殊情況，比如患有某些疾病，飲食方面要嚴格遵循醫生的建議，確保既能滿足身體需求，又能保障駕駛安全。
