冠心病患者飲食需注意控制脂肪攝入、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維攝入、控制糖分攝入、適量補充蛋白質等。
1. 控制脂肪攝入：應減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，少吃動物油、油炸食品、奶油糕點等，這些食物會使血液中膽固醇水平升高，加重動脈粥樣硬化，不利於冠心病病情控制，可選擇富含不飽和脂肪酸的橄欖油、魚油等。
2. 減少鈉鹽攝入：過多的鈉鹽攝入會導致水鈉瀦留，增加心臟負擔，升高血壓，加重冠心病病情。要少吃鹹菜、醃肉、咸魚等高鹽食物，烹飪時也要少放鹽，每天鹽攝入量最好不超過5克。
3. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，膳食纖維可促進腸道蠕動，降低膽固醇吸收，有助於控制體重和血脂，對冠心病患者有益。
4. 控制糖分攝入：避免食用過多高糖食物，如糖果、甜飲料等，高糖飲食會使血糖升高，增加血液黏稠度，影響心臟血液循環，不利於病情穩定。
5. 適量補充蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類等優質蛋白質來源，為身體提供必要營養，維持正常生理功能，但也不宜過量攝入增加腎臟負擔。
冠心病患者日常飲食要做到均衡合理，養成良好飲食習慣，同時要定期復查，嚴格按照醫生囑咐進行飲食調整和治療，以穩定病情，提高生活質量。
