冠心病患者的飲食需注意控制脂肪攝入、減少鈉鹽攝入、增加膳食纖維攝入、控制糖分攝入、適量補充蛋白質等。
1. 控制脂肪攝入：應減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，少吃動物油、油炸食品、奶油糕點等，這些食物會使血液中膽固醇水平升高，加重動脈粥樣硬化，不利於冠心病病情控制，可選擇富含不飽和脂肪酸的植物油如橄欖油、亞麻籽油等。
2. 減少鈉鹽攝入：過多的鈉鹽攝入會導致水鈉瀦留，增加心臟負擔，升高血壓，加重冠心病病情，要避免食用咸魚、醃肉、鹹菜等高鹽食物，烹飪時也要少放鹽，每天鹽攝入量不超過5克。
3. 增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全穀物等富含膳食纖維的食物，膳食纖維可促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收，有助於降低血脂，對冠心病患者有益，像菠菜、蘋果、燕麥等都是不錯的選擇。
4. 控制糖分攝入：要限制精制糖和含糖飲料的攝入，過多的糖分會在體內轉化為脂肪，導致體重增加，血糖升高，影響心血管健康，應盡量少吃糖果、甜飲料等。
5. 適量補充蛋白質：可選擇瘦肉、魚類、豆類等優質蛋白質來源，為身體提供必要營養，維持正常生理功能，像雞肉、魚肉、豆腐等都是優質蛋白質食物。
冠心病患者日常要養成良好飲食習慣，定時定量進餐，避免暴飲暴食。同時要嚴格遵循醫生的飲食建議，定期復查，以便及時調整飲食方案，更好地控制病情，提高生活質量。
