胃炎的治療方法有調整飲食、藥物治療、去除病因、中醫調理、手術治療等。
1.調整飲食：對於胃炎患者，合理飲食至關重要。規律進食能讓胃的消化活動保持穩定節奏，避免胃酸分泌紊亂對胃黏膜造成刺激。避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，這些食物會加重胃黏膜的負擔，引發炎症加劇。多攝入清淡、易消化的食物，如米粥、麵條等，能減輕胃部消化壓力，為胃黏膜修復創造良好環境，有助於緩解胃炎症狀，促進胃部恢復健康。
2.藥物治療：藥物是治療胃炎的常用手段。抑制胃酸分泌的藥物如奧美拉唑腸溶膠囊、雷貝拉唑鈉腸溶片、蘭索拉唑膠囊，遵醫囑用藥可減少胃酸對胃黏膜的侵蝕，緩解疼痛等不適症狀。胃黏膜保護劑像鋁碳酸鎂咀嚼片、硫糖鋁混懸液、枸櫞酸鉍鉀膠囊，遵醫囑服用能在胃黏膜表面形成一層保護膜，阻擋胃酸、胃蛋白酶等對胃黏膜的損傷。促胃腸動力藥如多潘立酮片、莫沙必利分散片、伊托必利膠囊，遵醫囑使用可促進胃腸蠕動，改善消化不良、胃脹等情況，利於胃炎恢復。
3.去除病因：明確並消除導致胃炎的因素十分關鍵。若是幽門螺桿菌感染引起的胃炎，需進行規範的根除治療，因為幽門螺桿菌會在胃內大量繁殖，破壞胃黏膜的保護屏障，引發炎症。長期服用非甾體抗炎藥等刺激性藥物導致的胃炎，應在醫生指導下停用或更換藥物，減少藥物對胃黏膜的刺激，從根源上解決胃炎問題，促進胃黏膜的自我修復。
4.中醫調理：中醫在胃炎治療方面也有獨特優勢。通過辯證論治，根據患者不同體質和症狀開具中藥方劑，調節人體的氣血、臟腑功能，增強機體的自我修復能力。針灸足三里、中脘、胃俞等穴位，可促進胃部血液循環，調節胃腸蠕動，改善消化功能，減輕胃炎症狀，達到扶正祛邪、標本兼治的目的，幫助胃炎患者恢復健康。
5.手術治療：一般情況下，胃炎通過保守治療即可控制症狀。但對於少數出現嚴重併發症，如胃出血經保守治療無效、胃穿孔等情況時，需考慮手術治療。手術能直接處理病變部位，如縫合穿孔部位、止血等，迅速緩解病情，輓救患者生命。不過手術風險較大，術後恢復也需要較長時間，所以只有在病情危急且其他治療方法無效時才會採用。
胃炎患者在日常生活中要養成良好的生活習慣，保證充足睡眠，避免熬夜，因為熬夜會影響胃部的正常修復。保持心情舒暢，精神壓力過大也會影響胃腸功能。嚴格按照醫生的囑咐按時服藥、定期復查，以便及時瞭解病情變化，調整治療方案，爭取早日康復。
