霉菌性腸炎的症狀包括腹瀉、腹痛、惡心嘔吐、食慾不振、發熱等。
1. 腹瀉：是霉菌性腸炎較為常見的症狀，排便次數明顯增多，糞便質地稀軟，甚至呈水樣便，每日腹瀉次數可達數次至十餘次不等，這是由於霉菌侵襲腸道黏膜，影響了腸道正常的吸收和分泌功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉。
2. 腹痛：多表現為腹部隱痛或脹痛，疼痛部位通常以臍周或下腹部為主，疼痛程度因人而異。霉菌感染引發腸道炎症，刺激腸道平滑肌收縮，進而產生疼痛感，部分患者在排便後腹痛症狀可能會有所緩解。
3. 惡心嘔吐：霉菌在腸道內大量繁殖，產生的毒素可能會刺激胃腸道，引發惡心、嘔吐等症狀。嘔吐物一般為胃內容物，嚴重時可能會出現膽汁反流，導致嘔吐物帶有苦味。
4. 食慾不振：由於腸道受到霉菌感染，消化功能受到影響，患者往往會出現食慾不振的情況，對食物缺乏興趣，進食量明顯減少。長期食慾不振還可能導致體重下降、營養不良等問題。
5. 發熱：在病情較為嚴重時，患者可能會出現發熱症狀，體溫可高達38℃甚至更高。因為霉菌感染引發了機體的免疫反應，免疫系統為了對抗病原體，會釋放一些炎性介質，導致體溫調節中樞紊亂，從而引起發熱。
日常生活中，要注意飲食衛生，避免食用不潔食物，保持良好的個人衛生習慣。若出現上述症狀，應及時就醫，明確診斷後遵醫囑進行規範治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。
