吃小龍蝦中毒的症狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、皮膚瘙癢、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用小龍蝦中毒後，胃腸道受到刺激，平滑肌強烈收縮，引發腹部疼痛，疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：中毒影響腸道正常功能，導致腸道蠕動加快，水分吸收不完全，出現腹瀉症狀，大便多為稀水樣，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：毒物刺激胃部，引起胃部肌肉強烈收縮，迫使胃內容物經食管、口腔排出體外，嘔吐物多為胃內未消化的食物及胃液。
4. 皮膚瘙癢：小龍蝦中的毒素可能引發過敏反應，刺激皮膚神經末梢，使皮膚出現瘙癢感，常伴有紅斑、丘疹等皮疹表現。
5. 呼吸困難：嚴重中毒時，毒素影響呼吸系統，導致氣道痙攣、肺水腫等，使呼吸功能受限，出現呼吸急促、困難，甚至有窒息風險。
日常食用小龍蝦時，要選擇新鮮、來源可靠的食材，烹飪時確保熟透。一旦食用後出現上述症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，切不可自行用藥，以免延誤病情。
