夏季要少吃竹筍，原因涉及消化負擔、過敏風險、營養搭配、寒性特質、農藥殘留等。
1. 消化負擔：夏季人體消化功能相對較弱，竹筍含有大量膳食纖維，雖能促進腸道蠕動，但過多食用會加重腸胃消化負擔，易引發消化不良、腹脹、腹痛等不適症狀，影響身體健康。
2. 過敏風險：竹筍中某些物質可能成為過敏原，夏季人體免疫系統較為敏感，食用竹筍後過敏幾率增加，出現皮疹、瘙癢、呼吸急促等過敏反應，給身體帶來不良影響。
3. 營養搭配：夏季飲食注重營養均衡與清淡，竹筍營養成分相對單一，過多食用會佔據胃部空間，影響其他富含蛋白質、維生素等營養食物攝入，不利於維持身體正常運轉。
4. 寒性特質：竹筍性寒涼，夏季人體陽氣浮於體表，脾胃相對虛寒，過多食用寒性竹筍會進一步損傷脾胃陽氣，導致脾胃功能下降，出現食慾不振、腹瀉等問題。
5. 農藥殘留：夏季是竹筍生長旺季，部分竹筍在種植過程中可能使用農藥，若清洗不徹底，殘留農藥進入人體會危害健康。
夏季飲食需謹慎，食用竹筍要適量。購買時選正規渠道，確保質量安全。食用前充分清洗、烹飪熟透。若本身腸胃功能差或有特殊疾病，更要控制食用量，必要時咨詢醫生建議，以保障身體健康。
