流行性乙型腦炎患者飲食需避免辛辣食物、油膩食物、高糖食物、生冷食物、酒精飲品等。
1. 辛辣食物：辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等具有較強刺激性，食用後易使體內熱氣上湧，加重患者發熱、頭痛等症狀，不利於病情恢復，還可能刺激胃腸道，引發不適。
2. 油膩食物：油炸食品、肥肉等油膩食物不易消化，會加重胃腸負擔。流行性乙型腦炎患者身體較為虛弱，胃腸功能也受影響，食用後可能出現消化不良、腹脹、惡心等情況，阻礙營養吸收。
3. 高糖食物：蛋糕、糖果等高糖食物會使血糖快速上升，導致血液黏稠度增加，影響血液循環。且高糖環境利於細菌滋生，可能增加感染風險，影響病情好轉。
4. 生冷食物：冰淇淋、生魚片等生冷食物可能帶有細菌、病毒等病原體，患者免疫力低下，食用後易引發胃腸道感染，出現腹痛、腹瀉等症狀，干擾身體恢復。
5. 酒精飲品：酒精對神經系統有刺激作用，流行性乙型腦炎會損傷神經系統，飲酒會加重神經損傷，影響大腦功能恢復，還可能與治療藥物發生相互作用，降低藥效或引發不良反應。
流行性乙型腦炎患者在飲食上要嚴格把控，選擇清淡、易消化且營養豐富的食物。同時要遵循醫生建議，根據病情變化合理調整飲食，以促進身體早日康復。
