吃辣的會肚子疼可能是因為腸胃受到刺激、腸道過敏、膽囊問題、胰腺問題等。
1. 腸胃受到刺激：辣椒中含有的辣椒素等成分，會對腸胃黏膜產生直接刺激。腸胃黏膜比較脆弱，辣椒素會促使胃酸分泌增加，過多的胃酸會刺激胃黏膜，引發肚子疼。而且辣椒素還可能加快腸道蠕動，導致腸道痙攣，引起疼痛，這種情況在很多人身上都較為常見。
2. 腸道過敏：有些人腸道對辣椒中的某些物質過敏，食用後免疫系統會將其識別為外來的有害物質，進而啓動免疫反應，釋放組胺等化學物質，導致腸道出現炎症反應，引起肚子疼，同時可能伴有腹瀉、皮疹等症狀。
3. 膽囊問題：膽囊負責儲存和濃縮膽汁，膽汁幫助消化脂肪。吃辣後，會刺激膽囊收縮，若膽囊本身存在炎症、結石等問題，膽囊收縮時就可能引發疼痛，疼痛可能會放射到腹部其他部位。
4. 胰腺問題：胰腺分泌的胰液對食物消化起著重要作用。吃辣過多可能刺激胰腺，促使胰液大量分泌。若胰液排出不暢，就可能引發胰腺炎，導致肚子疼，這種疼痛通常較為劇烈。
日常飲食中，要根據自身腸胃情況合理攝入辣椒。如果吃辣後經常肚子疼，應減少辣椒的食用量。若疼痛嚴重或持續不緩解，一定要及時就醫，進行相關檢查，明確病因，在醫生的指導下進行治療。
