冰棒會咬住舌頭可能是因為低溫、唾液凍結、粗糙表面、靜電吸附、神經反應等。
1. 低溫：冰棒溫度極低，當舌頭接觸冰棒時，冰棒的低溫會迅速帶走舌頭表面的熱量。舌頭表面的水分在低溫下快速降溫，達到冰點後開始結冰，使得舌頭與冰棒之間形成了一種類似粘連的狀態，就好像被咬住了。
2. 唾液凍結：舌頭表面有唾液，唾液中含有水分。冰棒的低溫讓唾液中的水分快速凍結，唾液變成冰後，將舌頭和冰棒緊緊地連接在一起，導致舌頭難以脫離冰棒。
3. 粗糙表面：有些冰棒的表面並不光滑，存在一些細小的凸起或紋理。當舌頭接觸到這樣粗糙的表面時，舌頭與冰棒之間的摩擦力增大，增加了舌頭被咬住的可能性，而且這種摩擦力會讓舌頭在試圖離開時更加困難。
4. 靜電吸附：在特定環境下，冰棒和舌頭之間可能會產生靜電。靜電的吸附作用會使舌頭和冰棒相互吸引，彷彿舌頭被冰棒咬住。不過這種情況相對較少見。
5. 神經反應：當舌頭接觸冰棒的低溫時，神經會產生一種應激反應。這種反應可能會使舌頭的肌肉不自覺地收縮，導致舌頭更緊地貼在冰棒上，給人一種被咬住的感覺。
在日常生活中，吃冰棒時要多加小心。尤其是兒童，他們可能對危險的認知不足。吃冰棒前可以先讓冰棒在空氣中放置一會兒，使其表面溫度稍微升高，減少被咬住的風險。如果不小心被咬住，不要驚慌用力拉扯，以免造成舌頭受傷，應盡快用溫水慢慢澆在冰棒與舌頭接觸處，讓冰融化後自然分開。
