胃腸細菌感染的表現有腹痛、腹瀉、惡心嘔吐、發熱、食慾不振等。
1. 腹痛：胃腸細菌感染後，細菌在胃腸道內繁殖，刺激腸道黏膜及周圍組織，引發炎症反應，導致腸道平滑肌痙攣，進而出現腹痛症狀。疼痛程度不一，可為隱痛、脹痛或絞痛，部位多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：細菌及其毒素會影響腸道正常的吸收和分泌功能，使腸道蠕動加快，水分和電解質吸收不完全，從而引起腹瀉。大便次數增多，質地可呈稀糊狀、水樣，嚴重時可能帶有黏液、膿血。
3. 惡心嘔吐：細菌感染引發的胃腸道炎症會刺激胃部神經，導致胃部肌肉收縮，引起惡心嘔吐。嘔吐物多為胃內容物，嚴重時可能伴有膽汁。
4. 發熱：細菌在體內大量繁殖，釋放毒素，刺激機體免疫系統，導致體溫調節中樞紊亂，引起發熱。發熱程度因感染細菌種類、數量及個體差異有所不同，可表現為低熱、中度發熱或高熱。
5. 食慾不振：胃腸細菌感染會使胃腸道功能紊亂，消化液分泌異常，影響食物的消化和吸收，導致患者出現食慾不振的症狀，對食物缺乏興趣，進食量明顯減少。
日常要注意飲食衛生，不吃不潔食物，養成飯前便後洗手的好習慣。若出現上述症狀，應及時就醫，明確診斷後遵醫囑進行治療，避免延誤病情。
