空腹喝牛奶會拉肚子可能是乳糖不耐受、牛奶過敏、腸胃敏感、牛奶溫度過低、牛奶質量問題等。
1. 乳糖不耐受：人體缺乏乳糖酶或其活性被抑制時，無法完全消化牛奶中的乳糖。乳糖在腸道內被細菌分解發酵，產生大量氣體和酸性物質，刺激腸道蠕動加快，導致拉肚子。很多成年人隨著年齡增長，乳糖酶分泌減少，就容易出現這種情況。
2. 牛奶過敏：這是免疫系統對牛奶中的蛋白質產生異常免疫反應。過敏反應會引起腸道黏膜水腫、滲出，影響腸道正常功能，引發腹瀉。除了拉肚子，還可能伴有皮疹、瘙癢、嘔吐、呼吸困難等症狀。
3. 腸胃敏感：本身腸胃功能較弱、較為敏感的人群，空腹喝牛奶時，牛奶會直接刺激腸胃，促使腸胃蠕動加快，從而引發拉肚子現象。這類人群往往對多種食物都比較敏感。
4. 牛奶溫度過低：空腹飲用溫度過低的牛奶，會使腸胃受到寒冷刺激，導致腸胃痙攣，影響消化功能，進而出現拉肚子症狀。尤其是在寒冷天氣或本身腸胃怕涼的人更容易出現。
5. 牛奶質量問題：如果牛奶保存不當，受到細菌、病毒等污染，或者已經變質，空腹喝下後，這些有害物質會侵襲腸道，引發腸道炎症，造成拉肚子。
日常生活中，若空腹喝牛奶易拉肚子，可嘗試少量多次飲用，或搭配食物一起吃。乳糖不耐受者可選擇低乳糖或無乳糖牛奶；牛奶過敏者應避免飲用牛奶及奶製品。若拉肚子情況嚴重或持續不緩解，應及時就醫，遵循醫生建議進行檢查和治療 。
