乾桂圓一天吃8 - 10顆為最好。在早晨食用，可快速補充能量，使人精神飽滿地開啓一天，午後食用，可緩解工作學習的疲勞，為身體提供活力。
乾桂圓是龍眼曬制後的乾果，富含碳水化合物、鐵、鉀等營養素，具有補氣血、安神助眠、緩解疲勞的作用，適合體質虛弱或失眠人群適量食用，建議每天吃8 - 10顆。若是食用過多，可能會導致上火，出現咽喉腫痛、口乾舌燥等症狀。而且乾桂圓糖分較高，過量食用會使血糖短時間內升高，不利於血糖穩定。
乾桂圓雖然具有多種功效，但也有一些禁忌事項。孕婦、哺乳期婦女、體質虛寒者、脾胃虛弱者等不宜過量食用乾桂圓。晚上不宜多吃乾桂圓。夜晚人體新陳代謝減緩，消化功能變弱，過多食用乾桂圓，腸胃負擔加重，還可能影響睡眠質量。
日常食用乾桂圓時，要注意控制量。不同體質的人對乾桂圓的耐受程度有差異，體質燥熱者可適當減少食用量。若本身有疾病，如糖尿病患者，食用前最好咨詢醫生建議，確保健康飲食。
