吃頭孢喝酒通常不會100%中毒。頭孢類藥物與酒精相互作用可能引發雙硫侖樣反應，但並非每次都會發生。這受多種因素影響，比如藥物種類、飲酒量、個人體質等。
頭孢類藥物會抑制乙醛脫氫酶的活性，酒精進入人體後，先經乙醇脫氫酶轉化為乙醛，正常情況下乙醛會在乙醛脫氫酶作用下進一步轉化為乙酸排出體外。然而，服用頭孢後，乙醛脫氫酶活性受抑制，乙醛無法正常代謝，在體內大量堆積，就可能引發雙硫侖樣反應。
不同頭孢類藥物與酒精反應的概率和嚴重程度有所不同。一些頭孢菌素更容易引發反應，而飲酒量越多，發生反應的可能性和嚴重程度也會增加。個人體質差異也很關鍵，有些人對這種相互作用較為敏感，而有些人則相對耐受。
雙硫侖樣反應的症狀多樣，輕者可能出現面部潮紅、頭痛、眩暈、心慌等，嚴重的可能導致呼吸困難、血壓下降、休克，甚至危及生命。
在日常生活中，服用頭孢類藥物前後一周內都應避免飲酒。無論是白酒、啤酒還是葡萄酒等含酒精飲品都不可飲用。就醫時，應主動告知醫生近期飲酒情況，以便醫生合理用藥。若服用頭孢後飲酒出現不適症狀，務必及時就醫。
