桂圓泡水的禁忌有過量飲用、熱性體質人群飲用、與某些藥物同服等。
1. 過量飲用：桂圓含有一定糖分，過量飲用桂圓泡的水，會使人體攝入過多糖分，增加肥胖、血糖升高等風險。而且大量飲用還可能加重腸胃負擔，引發消化不良、腹脹等不適症狀，影響腸胃正常的消化功能。
2. 熱性體質人群飲用：熱性體質者本身內火較旺，容易出現口乾舌燥、咽喉腫痛、大便乾結等上火症狀。桂圓性溫，熱性體質人群飲用桂圓泡的水，會進一步助長體內熱氣，導致上火症狀加重，不利於身體健康。
3. 與某些藥物同服：桂圓中成分可能與一些藥物發生相互作用。比如正在服用清熱涼血類中藥時飲用桂圓泡水，可能會降低藥物療效，影響對疾病的治療。在服用降血糖藥物期間飲用，可能幹擾血糖調節，影響藥物對血糖的控制效果。
日常飲用桂圓泡水時，要多關注自身身體狀況。飲用前瞭解自身是否適合，控制好飲用量。若處於疾病治療階段，不確定能否飲用，應咨詢專業醫生建議，避免因不當飲用帶來不良影響，確保飲用安全且有益健康 。
