通常情況下，皰疹並非絕對不能吃雞蛋。雞蛋富含蛋白質等營養成分，一般對皰疹病情無不良影響。但如果皰疹患者對雞蛋過敏，食用後可能引發過敏反應，加重身體不適，這種情況下就不宜吃雞蛋。
皰疹是由病毒感染引起的疾病，患病期間身體較為虛弱，需要充足營養來支持恢復。雞蛋是優質蛋白質的良好來源，正常食用有助於增強免疫力，利於病情好轉。然而，部分人本身屬於過敏體質，對雞蛋中的某些成分過敏。當食用雞蛋後，免疫系統會將其識別為外來的有害物質，從而啓動免疫反應，出現皮疹、瘙癢、呼吸急促等過敏症狀，這無疑會讓本就因皰疹而脆弱的身體雪上加霜，加重整體不適狀況。
對於皰疹患者而言，在飲食方面要多留意。除了關注是否對雞蛋過敏外，還應盡量避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，這些食物可能會刺激皮膚，加重皰疹症狀。要多吃新鮮的蔬菜水果，保證充足的休息，讓身體有足夠的精力對抗病毒。若對飲食存在疑問，最好咨詢醫生，遵循專業建議，以促進病情更快康復 。
