慢性胰腺炎的表現有腹痛、胰腺外分泌功能不全、胰腺內分泌功能不全、腹部體徵、併發症等。
1.腹痛：是慢性胰腺炎最突出的症狀，疼痛程度不一，可為隱痛、鈍痛、鑽痛甚至劇痛。疼痛常位於上腹部，可向腰背部呈帶狀放射，疼痛多在進食後加重，前傾位或屈膝側臥位可稍有緩解，疼痛發作頻率和持續時間因人而異。
2.胰腺外分泌功能不全：會出現食慾減退、腹脹、消化不良等症狀，尤其是對脂肪和蛋白質消化能力下降，導致脂肪瀉，糞便可呈灰白色、油膩狀、有惡臭，量多且不成形。
3.胰腺內分泌功能不全：隨著病情進展，胰島細胞受損，胰島素分泌減少，可引發糖尿病，出現多飲、多食、多尿及體重減輕等症狀。
4.腹部體徵：腹部壓痛程度較輕，與腹痛程度不相符，部分患者可觸及腹部腫塊，併發胰腺假性囊腫時，上腹部可觸及圓形或橢圓形、邊界不清、活動度小的腫塊。
5.併發症：可併發胰腺假性囊腫、胰瘻、消化道出血、膽道梗阻等，不同併發症有相應的症狀表現，如胰腺假性囊腫破裂可引起劇烈腹痛和瀰漫性腹膜炎等。
慢性胰腺炎患者日常要注意飲食規律，避免暴飲暴食，嚴格戒酒，減少高脂肪、高蛋白食物攝入。同時，需按照醫生要求定期復查，監測病情變化，積極配合治療，以控制症狀、延緩疾病進展、提高生活質量。
