營養不良導致組織水腫的原因有血漿蛋白減少、淋巴回流受阻、毛細血管通透性增加等。
1. 血漿蛋白減少：當人體營養不良時，攝入的蛋白質不足，會使肝臟合成血漿蛋白的原料缺乏，導致血漿蛋白含量降低。血漿蛋白是維持血漿滲透壓的重要物質，其含量下降會使血漿滲透壓降低。而組織液的滲透壓相對升高，水分就會從血漿進入組織液，從而引起組織水腫。
2. 淋巴回流受阻：營養不良可能會影響淋巴系統的正常功能，導致淋巴回流出現障礙。正常情況下，一部分組織液會經淋巴管回流至血漿中，維持組織液和血漿之間的平衡。當淋巴回流受阻時，含蛋白質的淋巴液在組織間隙中積聚，使得組織液的滲透壓升高，進而引發組織水腫。
3. 毛細血管通透性增加：長期營養不良會使機體的免疫功能下降，導致毛細血管的通透性增加。原本不能透過毛細血管壁的血漿蛋白等物質滲出到組織液中，使組織液的滲透壓升高，吸引血漿中的水分進入組織液，最終造成組織水腫 。
日常生活中，要注意保持均衡的飲食，保證攝入足夠的蛋白質等營養物質，多吃富含優質蛋白的食物，如肉類、蛋類、豆類等。如果因某些疾病導致營養不良，應及時就醫，在醫生的指導下進行針對性治療和營養補充，避免組織水腫等不良情況的發生。
