紅參和人參在來源、炮製方法、外觀、功效、用法用量等方面存在不同。
1. 來源：人參為五加科植物人參的乾燥根及根莖；紅參是人參經過蒸制等加工而成的熟製品。
2. 炮製方法：人參多是洗淨後直接乾燥處理；紅參是將人參浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘乾等一系列工序製成。
3. 外觀：人參表面多呈灰黃色，外皮相對較薄且紋理清晰；紅參表面為紅棕色，質地較硬且外皮緊致，有光澤。
4. 功效：人參味甘、微苦，性微溫，大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智；紅參味甘、微苦，性溫，具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血功效。紅參溫性更明顯，補氣溫陽之力較強。
5. 用法用量：人參可煎湯，3 - 9克，輓救虛脫可用15 - 30克，也可研粉吞服；紅參常用量為3 - 9克，具體用量需根據病情和體質調整。
日常使用紅參和人參時，要依據自身的體質狀況來選擇。體質虛寒者可適當選用紅參，體質平或有熱象者更適合人參。但無論是哪種，都不可過量服用。若有疾病或正在服藥，使用前應咨詢專業醫生，避免藥物相互作用影響療效或產生不良反應。
