蠶豆病發作的表現有貧血、黃疸、血紅蛋白尿、肝脾腫大、畏寒發熱等。
1. 貧血：蠶豆病發作時，紅細胞會遭到大量破壞，導致紅細胞數量減少，血紅蛋白含量下降，進而引發貧血症狀，患者可出現面色蒼白、頭暈、乏力、心慌等表現，嚴重影響身體正常的氧氣供應和各器官功能。
2. 黃疸：由於紅細胞破裂，釋放出的血紅蛋白分解產生膽紅素，當膽紅素生成過多，超過肝臟代謝能力時，就會出現黃疸，表現為皮膚、鞏膜發黃，尿液顏色加深等。
3. 血紅蛋白尿：紅細胞破裂後，血紅蛋白釋放入血液，經過腎臟濾過，使尿液呈現濃茶色、醬油色等異常顏色，這是蠶豆病發作的典型症狀之一。
4. 肝脾腫大：在蠶豆病發作過程中，為了代償紅細胞的破壞，肝臟和脾臟會參與造血等功能，長期或嚴重發作可導致肝脾腫大。
5. 畏寒發熱：發作時身體的免疫系統會被激活，可能出現畏寒、發熱等症狀，體溫可出現不同程度的升高，同時可能伴有頭痛、肌肉酸痛等不適。
日常生活中，應避免接觸可能誘發蠶豆病發作的因素，如避免食用蠶豆及其製品，謹慎使用可能誘發溶血的藥物等。若有不適症狀，需及時就醫，嚴格遵循醫生的診斷和治療建議，定期復查，以保障身體健康。
