炒麥芽山楂水具有消食化積、回奶、健脾開胃、活血化瘀、降血脂等功效。
1. 消食化積：炒麥芽和山楂都有良好的消食作用。炒麥芽擅長消米面薯芋類食積，能促進澱粉類食物的消化吸收；山楂則對肉食積滯效果顯著，可增強胃蛋白酶活性，有助於消化油膩食物。二者搭配，能有效緩解因飲食過量導致的腹脹、消化不良等問題。
2. 回奶：炒麥芽有回奶的功效，對於準備斷奶的女性來說，飲用炒麥芽山楂水可以幫助減少乳汁分泌，緩解乳房脹痛等不適症狀。
3. 健脾開胃：山楂能刺激胃液分泌，增強胃腸蠕動，改善脾胃功能，使人食慾增加；炒麥芽也有一定的健脾作用，二者共同作用，可提升脾胃運化能力，增強食慾，尤其適合食慾不振者。
4. 活血化瘀：山楂具有活血化瘀的功效，能夠促進血液循環，改善血液黏稠度，對因瘀血阻滯導致的痛經、月經不調等有一定的輔助調理作用。
5. 降血脂：現代研究表明，山楂和炒麥芽中的成分有助於調節血脂代謝，降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，對預防和改善高血脂有一定益處。
飲用炒麥芽山楂水時，要注意適量飲用，不可過量。如果本身有脾胃虛寒、胃酸分泌過多等情況，應謹慎飲用。若身體存在特殊疾病或正在服藥，建議先咨詢醫生，在醫生的指導下飲用，以免影響健康。
