肝硬化腹水補充營養可選擇高蛋白、高維生素、低鹽飲食、適量碳水化合物攝入、限制水鈉瀦留相關營養調整等。1. 高蛋白飲食:肝硬化腹水患者常伴低蛋白血症,需保證每日蛋白質攝入量1.2-1.5g/kg體重,優先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類等優質蛋白,避免過量植物蛋白以防加重腸道氨負荷。2. 高維生素飲食:應補充B族維生素、維生素C、維生素K及脂溶性維生素,通過新鮮蔬菜菠菜、西蘭花、水果橙子、獼猴桃、堅果攝入,必要時遵醫囑用補充劑促進肝細胞修復。3. 低鹽飲食:每日食鹽攝入量控制在2-3g以內,避免醃制食品、醬類、加工肉類等含鈉高食物,減少鈉攝入以降低水鈉瀦留緩解腹水。4. 適量碳水化合物攝入:每日碳水供能佔總熱量50%-60%,選擇米飯、麵條、雜糧等,避免高糖食物,提供充足能量減少蛋白質分解保護肝細胞。5. 限制水鈉瀦留相關調整:除低鹽外,每日飲水量依腹水程度調整1000-1500ml,嚴重者更少,避免含鈉飲料及高鈉調味品,減少豆類、洋蔥等產氣食物以防腹脹。肝硬化腹水患者營養補充需結合個體病情,定期監測肝功能、白蛋白及腹水變化,遵循醫生與營養師個性化建議,避免自行增減攝入;日常注意飲食衛生,避免生冷堅硬食物以防消化道出血,保持規律進食不暴飲暴食。