腦梗死術後病人通常能吃香菇。
香菇富含多種營養成分，對腦梗死術後病人的恢復有一定益處。香菇含有豐富的蛋白質，能為術後身體虛弱的病人補充必要的營養，有助於增強機體抵抗力，促進身體恢復。同時，香菇中的膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘，這對於術後活動量減少的病人尤為重要，能避免因便秘導致腹壓升高，影響病情恢復。
香菇還含有香菇嘌呤等生物活性物質，這些物質有助於降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，對改善病人的血脂狀況有積極作用。腦梗死病人大多存在血脂異常等基礎問題，食用香菇有利於病情的控制。而且香菇熱量較低，適合術後需要合理控制飲食熱量的病人。
腦梗死術後病人在飲食上需遵循多樣化原則，保證營養均衡。除了香菇，還應攝入新鮮的蔬菜、水果、富含優質蛋白的食物等。同時，要嚴格控制鹽和脂肪的攝入，避免食用過於油膩、辛辣刺激性食物。要根據自身身體狀況，在醫生指導下合理安排飲食和康復計劃，定期復查，以促進身體更好地恢復。
