一般來說，腦膠質瘤患者可以適量吃皮蛋。
皮蛋是一種經過特殊加工的蛋類食品，含有一定的蛋白質、多種礦物質等營養成分。對於腦膠質瘤患者而言，適量食用皮蛋能夠補充身體所需的部分營養物質，有助於維持身體正常的生理功能。
不過，皮蛋在製作過程中可能會添加一定量的鉛等重金屬物質。如果長期大量食用皮蛋，可能會導致重金屬在體內蓄積，進而影響身體的正常代謝，對神經系統等產生不良影響。而腦膠質瘤患者本身神經系統就受到腫瘤的影響，身體較為脆弱，過多攝入含重金屬的食物可能會加重身體負擔。
腦膠質瘤患者在日常飲食中，除了對皮蛋要注意適量食用外，整體飲食應保持均衡、多樣化。多選擇新鮮的蔬菜、水果，以補充豐富的維生素和膳食纖維；選擇富含優質蛋白質的食物，如瘦肉、魚類、豆類等，有助於增強身體抵抗力。同時，要遵循醫生的建議，根據自身病情和身體狀況合理調整飲食結構，以促進身體恢復，提高生活質量。
