腦梗死手術後通常能適量吃豆製品。
豆製品含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的營養物質，對於腦梗死手術後身體較為虛弱、需要恢復的患者來說，適量攝入豆製品能夠補充身體所需的蛋白質，有助於增強機體抵抗力，促進身體恢復。
而且，豆製品中的一些營養物質有助於調節血脂。腦梗死患者很多存在血脂異常的情況，而合理攝入豆製品，對血脂的穩定有一定幫助，從側面有利於病情的恢復和預防腦梗死復發。
不過，食用豆製品時要注意適量。因為過量食用可能會增加胃腸道負擔，引起消化不良、腹脹等不適症狀。尤其是本身胃腸功能較弱的患者，更要嚴格控制食用量。
腦梗死手術後在飲食方面，除了關注豆製品的攝入，整體飲食應遵循清淡、營養均衡的原則。多吃新鮮的蔬菜、水果，保證充足的維生素和膳食纖維攝入。同時，要嚴格控制鹽和脂肪的攝入，避免食用高鹽、高脂肪、高糖的食物。還需按照醫生的囑咐，結合自身身體狀況，合理安排飲食和進行康復訓練，定期復查，以促進身體更好地恢復。
