芋頭削皮後手癢可能是皮膚過敏、皮膚刺激、膽鹼能性蕁麻疹、接觸性皮炎、手部濕疹等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有塗抹藥物、口服藥物等。
1. 皮膚過敏：芋頭中含有的皂角苷等物質可能會引起皮膚過敏反應，導致手癢。可先用大量清水沖洗手部，去除殘留的芋頭汁液。遵醫囑外用爐甘石洗劑，能起到止癢收斂的作用；也可塗抹地奈德乳膏，減輕炎症；還可口服氯雷他定片，緩解過敏症狀。
2. 皮膚刺激：芋頭的汁液對手部皮膚有一定刺激性，刺激皮膚神經末梢引發瘙癢。用溫水和溫和洗手液清洗手部，避免殘留刺激物。遵醫囑塗抹尿素維E乳膏，滋潤皮膚；也可使用復方多粘菌素B軟膏，減輕刺激；口服維生素C片，促進皮膚修復。
3. 膽鹼能性蕁麻疹：削皮時手部局部溫度升高，促使膽鹼能神經發生衝動而釋放乙酰膽鹼，作用於肥大細胞而發病。盡快讓手部皮膚降溫，比如用冷水沖洗。遵醫囑口服西替利嗪膠囊，抑制過敏反應；外用丁酸氫化可的松乳膏，減輕炎症；還可服用依巴斯汀片，緩解瘙癢。
4. 接觸性皮炎：手部皮膚接觸芋頭後發生的炎症反應。立即避免再次接觸芋頭，用清水沖洗。遵醫囑外用糠酸莫米松凝膠，減輕炎症；口服馬來酸氯苯那敏片，緩解症狀；也可塗抹鹵米松乳膏，增強抗炎效果。
5. 手部濕疹：本身手部有濕疹，接觸芋頭後可能誘發或加重瘙癢症狀。避免搔抓，用清水洗淨。遵醫囑外用他克莫司軟膏，調節免疫；口服潤燥止癢膠囊，緩解瘙癢；也可塗抹吡美莫司乳膏，減輕症狀。
日常要盡量避免直接接觸芋頭，削皮時可戴手套。若手癢症狀嚴重或持續不緩解，應及時就醫，在醫生指導下規範治療。
