龍蝦過敏的症狀有皮膚瘙癢、紅斑、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等。
1. 皮膚瘙癢：接觸或食用龍蝦後，皮膚會出現明顯瘙癢感，這是身體免疫系統對龍蝦中的過敏原產生反應，刺激皮膚神經末梢所致，常讓人忍不住搔抓。
2. 紅斑：皮膚表面會出現大小不一、形狀各異的紅斑，多因過敏引發皮膚血管擴張和通透性增加，血液成分滲出到周圍組織形成，可分布在身體多處。
3. 嘔吐：龍蝦過敏原進入體內，刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道的應激反應，導致胃部肌肉收縮，迫使胃內容物經食管、口腔排出體外。
4. 腹瀉：過敏反應影響腸道正常的消化和吸收功能，腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而出現腹瀉症狀，嚴重時可能導致脫水。
5. 呼吸困難：較為嚴重的過敏症狀，是由於過敏引發呼吸道黏膜水腫、支氣管痙攣，使氣道狹窄，氣體進出受阻，影響正常呼吸功能。
日常生活中，若已知對龍蝦過敏，應嚴格避免接觸和食用龍蝦及相關製品。一旦出現過敏症狀，需及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，切不可自行隨意用藥，以免延誤病情。
