嘴裡發苦、吃甚麼都苦可能由多種因素引起，涵蓋飲食、口腔、胃腸道、肝膽、藥物等方面等。
1. 飲食問題：食用過多辛辣、油膩、刺激性食物，或過度飲酒、喝咖啡等，會影響膽汁分泌和胃腸消化，導致口苦。調整飲食結構，多吃清淡易消化食物，如蔬菜、水果、粥等，減少刺激性食物攝入，規律飲食，避免暴飲暴食。
2. 口腔衛生不良：不注意口腔清潔，食物殘渣殘留滋生細菌，引發齲齒、牙齦炎等口腔疾病，產生口苦現象。養成良好口腔衛生習慣，早晚正確刷牙，飯後使用牙線、漱口水清潔口腔，定期洗牙，及時治療口腔疾病。
3. 胃腸道疾病：消化不良、胃腸功能紊亂時，食物在胃腸內停留時間長，發酵產生異味，通過食管反流至口腔引起口苦。注意飲食規律，避免食用不易消化食物，適當運動促進胃腸蠕動，可在醫生指導下使用促進消化藥物。
4. 肝膽疾病：膽囊炎、膽結石等肝膽疾病會影響膽汁排泄，膽汁反流至口腔導致口苦。及時就醫檢查，明確病因後進行針對性治療，日常飲食避免高脂肪、高膽固醇食物。
5. 藥物副作用：某些藥物如抗生素、降壓藥等可能有口苦副作用。若因藥物導致口苦，告知醫生，醫生會根據情況調整藥物劑量或更換藥物。
日常要保持良好生活習慣，規律作息、適度運動，若口苦症狀持續不緩解或伴有其他不適，應及時就醫明確病因並治療 。
