手起水泡、脫皮可能是真菌感染、濕疹、汗皰疹、缺乏維生素、接觸性皮炎等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有外用藥物、口服藥物、注意皮膚護理等。
1.真菌感染：手癬是一種常見的真菌感染性皮膚病，可導致手部起水泡、脫皮。遵醫囑用藥，如鹽酸特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等。
2.濕疹：濕疹是由多種內外因素引起的皮膚炎症反應，手部濕疹可出現水泡、脫皮等症狀。可遵醫囑使用糠酸莫米松乳膏、地奈德乳膏、鹵米松乳膏等。
3.汗皰疹：汗皰疹是一種發生在手掌、足底的水皰性皮膚病，病因尚不明確，可能與精神因素、過敏反應等有關。治療上可遵醫囑外用爐甘石洗劑、水楊酸軟膏、尿素軟膏等。
4.缺乏維生素：當體內缺乏維生素A、B族維生素時，可能會出現手部皮膚乾燥、起水泡、脫皮等症狀。可遵醫囑口服維生素A軟膠囊、復合維生素B片、維生素B2片等。
5.接觸性皮炎：接觸某些刺激性物質或過敏原後，可能會引起手部接觸性皮炎，出現水泡、脫皮等症狀。應避免接觸過敏原，遵醫囑外用丁酸氫化可的松乳膏、醋酸氟輕鬆乳膏、莫匹羅星軟膏等。
在日常生活中，要注意保持手部皮膚的清潔和濕潤，避免接觸刺激性物質，多吃新鮮蔬菜、水果，以補充維生素。如果症狀持續不緩解或加重，應及時就醫，遵醫囑進行治療。
