肉蓯蓉是一種寄生在沙漠樹木梭梭根部的寄生植物，從梭梭寄主中吸取養分及水分。主要分布於內蒙古、甘肅等地的沙漠地區，素有沙漠人參之美譽。
肉蓯蓉的植株形態獨特。莖肉質，呈圓柱狀，顏色多為黃色至棕褐色，表面有鱗片。它沒有葉綠素，無法進行光合作用，這也是其作為寄生植物的一個顯著特徵。
在藥用價值方面，肉蓯蓉是中國傳統的名貴中藥材。其味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經。具有補腎陽、益精血、潤腸通便等功效。常用於治療腎陽不足、精血虧虛、腰膝酸軟、筋骨無力、腸燥便秘等病症。無論是煎服還是製成丸劑、散劑等，都能發揮其藥用作用。
在食用方面，肉蓯蓉也有多種方式，可以用來煲湯、泡酒、煮粥等。例如，肉蓯蓉羊肉湯，既能補腎壯陽，又能滋養身體。
肉蓯蓉雖好，但不能過量食用，尤其是陰虛火旺及便溏洩瀉者應謹慎使用。
