通常胃炎是指各種原因引起的胃黏膜炎症，為最常見的消化系統疾病之一。
按臨床發病的緩急，胃炎一般可分為急性胃炎和慢性胃炎兩大類型。急性胃炎通常是由多種病因引起的胃黏膜急性炎症，比如進食了被細菌、毒素污染的食物，大量飲酒，服用某些對胃黏膜有刺激的藥物等，患者常出現上腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
慢性胃炎則是由多種病因引起的胃黏膜慢性炎症，幽門螺桿菌感染是其最主要的病因。不良的飲食習慣，如長期食用辛辣、油膩、刺激性食物，飲食不規律，以及長期精神緊張、焦慮等因素，也可能誘發慢性胃炎。多數患者無明顯症狀，部分患者可能會有上腹部不適、飽脹、疼痛等消化不良的表現。
胃炎的發生與我們的生活習慣和飲食方式密切相關。日常生活中，應保持規律的飲食，定時定量進餐，避免暴飲暴食。盡量少吃辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙限酒。同時，要注意保持心情舒暢，避免精神過度緊張和焦慮。
