吃巧克力拉肚子可能是不耐受、過敏、腸道敏感、巧克力質量問題、腸道感染等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有調整飲食、遠離過敏原、藥物治療等。
1. 不耐受：有些人腸道內缺乏消化巧克力中某些成分的酶，食用後無法完全消化吸收，導致腸道滲透壓改變，水分進入腸道，引起腹瀉。可嘗試減少巧克力攝入量，觀察症狀是否改善，若仍有不適，需避免食用。
2. 過敏：對巧克力中的某些成分過敏，食用後免疫系統會將其識別為外來有害物質並啓動防禦機制，釋放組胺等物質，導致腸道黏膜水腫、滲出，引發腹瀉。應立即停止食用巧克力，症狀嚴重時需就醫，遵醫囑使用抗過敏藥物。
3. 腸道敏感：本身腸道較為敏感，巧克力中的咖啡因、可可鹼等成分可能刺激腸道，導致腸道蠕動加快，食物通過腸道時間縮短，水分吸收不充分，從而引起腹瀉。可選擇食用低咖啡因、可可鹼含量的巧克力，同時注意腹部保暖。
4. 巧克力質量問題：巧克力保存不當或本身質量不佳，含有較多細菌、霉菌等微生物，食用後會刺激腸道，引發腹瀉。要選擇正規渠道購買巧克力，注意查看保質期和儲存條件，若因質量問題腹瀉嚴重，需就醫治療。
5. 腸道感染：本身腸道存在感染，炎症狀態下腸道較為脆弱，巧克力的刺激會加重腸道負擔，使腹瀉症狀加劇。需就醫進行糞便常規等檢查，明確病原體後，遵醫囑使用抗感染藥物治療。
日常要注意飲食衛生，選擇品質可靠的巧克力。若拉肚子症狀持續不緩解或加重，應及時就醫，在醫生指導下進行診斷和治療。
