炭疽臨床分為皮膚炭疽、肺炭疽、腸炭疽、腦膜型炭疽、敗血型炭疽等。
1. 皮膚炭疽：最為常見，多發生於面、頸、肩、手和腳等暴露部位。初期表現為斑疹或丘疹，隨後變為水皰，內含淡黃色液體，周圍組織顯著腫脹。水皰破潰後形成潰瘍，中央有黑色焦痂，故名炭疽。焦痂周圍有紅暈及小水皰，局部疼痛不明顯，不化膿。
2. 肺炭疽：起病急驟，先有流感樣症狀，如低熱、乾咳、肌肉疼痛等，數天後病情突然加重，出現高熱、呼吸急促、胸痛、咳嗽加劇、咳血性痰等，可迅速發展為呼吸衰竭、感染性休克，病死率高。
3. 腸炭疽：主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，嘔吐物多為血性，腹瀉可為水樣便或血便，可伴有發熱、腹脹等症狀，嚴重時可出現腸穿孔、腹膜炎等併發症。
4. 腦膜型炭疽：多繼發於其他類型炭疽，病情凶險，表現為劇烈頭痛、嘔吐、頸項強直等腦膜炎症狀，腦脊液多為血性，可找到炭疽桿菌，病死率極高。
5. 敗血型炭疽：多繼發於肺炭疽、腸炭疽等，病情嚴重，發展迅速，表現為高熱、寒戰、昏迷、休克等，皮膚出現出血點或瘀斑，血液中可培養出炭疽桿菌。
日常生活中，接觸牲畜及其製品的人員要做好防護，如穿戴防護服、手套等。從事相關工作後要及時洗手消毒。若出現可疑症狀，應及時就醫，並告知醫生相關接觸史，以便盡早診斷和治療，嚴格遵醫囑用藥和進行後續治療，避免延誤病情。
