一般情況下，胃炎不會直接變成胃癌，但存在一定的癌變風險。胃炎是胃黏膜的炎症，多數患者通過治療和調養可恢復健康。不過，某些特殊類型的胃炎，如萎縮性胃炎，若長期不愈且伴有腸化生等情況，癌變的可能性會增加。
胃炎種類多樣，急性胃炎多因飲食刺激、藥物損傷等引發，及時治療通常能較快康復。慢性胃炎則較為複雜，幽門螺桿菌感染是常見病因之一。長期的炎症刺激會使胃黏膜反復受損，在修復過程中，細胞可能發生異常變化，逐漸向癌前病變發展，最終可能演變成胃癌。
除了胃炎本身的類型和嚴重程度，個體的遺傳因素、生活習慣等也會影響癌變的幾率。有胃癌家族史的人群，患胃癌的風險相對較高。長期吸煙、酗酒、高鹽飲食、缺乏新鮮蔬菜、水果攝入等不良生活方式，也會增加胃炎癌變的可能性。
日常要保持健康的生活方式，規律飲食，避免食用過多辛辣、油膩、刺激性食物，戒煙限酒。定期體檢，尤其是有胃炎病史的人群，更要關注胃部健康。若出現胃部不適症狀，應及時就醫，遵循醫生的建議進行檢查和治療，防患於未然。
